Christophe Brunel et les fromages © GP

A la sortie 32, dans le sens sud-nord de l’A75 qui relie Montpellier à Paris via Clermont-Ferrand, ce vaste « concept store » bio qui fait à la fois épicerie, café/comptoir, boulangerie, charcuterie, fromagerie, boutique de souvenirs et de produits régionaux est l’une des pièces du mini-empire de Christophe Brunel, qui possède le château  d’Orfeuillette et le voisin Rocher Blanc. On vend là les vins, liqueurs,  apéritifs, gentiane, mais aussi cantal, saint-nectaire, roquefort, pélardon, mais aussi les jambons et saucissons de chez Laborit à Parlan, signe que l’Auvergne donne ici  à l’Occitanie. Repas sur place dans un lieu gourmand et éclectique appelé à se développer encore.

En boutique © GP

Place du Marché