Nasbinals : les charcuteries des Souchon

Article du 9 juillet 2019

La façade © GP

Les saveurs de l’Aubrac: c’est le propos des Souchon, qui, sous le sceau d’une vaste boutique moderne, façon tôle rouge, quasi provocante à fleur de route, défendent tous les produits de leur région. Vins, bières griffées Philippe Starck, qui adore le pays, liqueurs, fromages, mais surtout charcuteries fabriquées ici même dans l’atelier maison visible derrière la baie vitrée. Saucisson secs odorants, saucisse sèche au roquefort, jambon sec, fricandeau, pâté de foie et de tête, terrines variées, vendues sous verre, mais aussi tripoux, jambonneau, « sac d’os »,  constituent les fers de lance de la demeure.

Les saucissons © GP

Charcuterie de l’Aubrac – Souchon

48260 Nasbinals

Tél.: 04 66 32 50 07

Horaires: 9h-19h.

Fermeture hebdo : dimanche après midi.

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Publié le 9 juillet 2019 par
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