La P'tite Boulangerie
« Paris 15e : les jolis pains de la P’tite Boulangerie »
Pascal Rigo, vous l’avez connu au Cap Ferret. Ce fou de bon pain qui avait vendu ses boulangeries californiennes à Starbucks, a replongé dans la farine en créant des « p’tites boulangeries » qui essaime les pains de qualité issus de farines de blés biologiques français. Celle du 15e reprend le credo maison, de la qualité sans chichi. Le lieu est simple, avec plus de place accordé à la confection des pains qu’au service, même si on boire le café sur place. Ficelles au chorizo ou parmesan sont délicieuses, baguettes exquises et pains au chocolat croustillant donnent envie de faire des emplettes à toute heure.