Strasbourg : un bretzel au Café de l’Ill

Article du 20 juin 2019

Philippe Irion et ses bretzels © GP

Il confectionne chaque matin ses bretzels, ceux qu’il sert, croquants et délicieux, en terrasse et au bar, dans son café de la si pittoresque place du marché du cochon de lait. Philippe Irion, dont le frère Daniel tient la Halle aux Blés d’Obernai et la Villa Schmidt à Kehl, l’hôte exquis et modeste du secteur piétonnier de la ville.

En salle © GP

La cathédrale est là comme un décor, les quais de l’Ill sont à quelques mètres. On boit une bière tirée à la pression qui accompagne le bretzel de façon naturelle, à moins une tarte à la rhubarbe ou un croissant. Voilà un lieu où prendre son temps.

En terrasse © GP

Café de l’Ill

9 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait

67000 Strasbourg

Tél. : 03 88 23 22 74

Horaires: 9h-19h.

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Publié le 20 juin 2019 par
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