Veau aux morilles © GP
Il est l’artisan soigneux et discret de Barr, au cœur du vignoble alsacien, travaille seul, ou quasiment en « one man chaud », à faire plaisir à tous. Sébastien Hopgood, qui fut chef à la Vignette à la Robertsau et a été formé jadis au Cheval Blanc de Lembach, est l’artisan soigneux et solitaire de son bourg […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.