Biscuiterie Lolmède

Myriam Mainemer © Maurice Rougemont

Arnaud et Myriam Mainemer, qui ont racheté il y a près d’une décennie, cette biscuiterie de 1889, fondée par Edouard Lolmède, l’ont déplacée de la place du Palais dans une rue proche des halles où ils proposent une trentaine de macarons (goûtez leur « mangue et cerise », exquis!) et biscuits à goûter sur place ou à emporter. La maison fait aussi salon de charme. Madeleines au chocolat, macaron cognac et raisins (dit cognaçais) ou croquants variés s’arrosent de thés noirs, verts ou rouges, infusions, cafés choisis et jus de frais naturel de Michel Hervouet à Garat.