Panaché de poissons grillés au pistou © GP
Jean-Christophe Roger dirige avec allant cette brasserie mode et moderne revue en prune, gris, blanc, noir, avec gaieté, face à la gare. Il accueille avec gentillesse et veille sur la salle sans omettre de jeter un œil sur la cuisine mijotée avec simplicité et sagesse par le fidèle Anthony Pinoteau qui joue les saveurs marines […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.