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Moody Tongue

« Chicago : une bière et un gâteau chez Moodie Tongue »

Article du 20 mai 2019

Jared Rouben © GP

« Moody Tongue » : la langue qui vibre ou encore la langue tendance. Celle de Jared Rouben, diplômé de l’institut culinaire de New York, fou de bières, qui a créé sa brasserie, où il fabrique ses versions originales qu’on goûte avec les douceurs maison. Les bières (de haute fermentation) sont aromatisées à la pomme fumée, au chocolat caramélisé, au churro, au whisky bourbon, à la nectarine, au citron, en version blonde, brune, ambrée.

Gâteau et bières © GP

C’est fou, fantaisiste, drôle, amusant, un brin provocateur, à goûter, à table et au comptoir, avec un gâteau maison, façon génoise au chocolat. La dégustation comparée bières/gâteau coûte 20 $ pp. Joli cadre de loft aéré, dans un quartier un brin excentré.

Au comptoir © GP

Moody Tongue

2136 S Peoria St
60608 Chicago
États-Unis
Tél. +1 (312) 600-5111
Fermeture hebdo. : Lundi, mardi
Site: www.moodytongue.com

A propos de cet article

Publié le 20 mai 2019 par

Moody Tongue” : 1 avis

  • Merci de nous partager toutes ses bonnes adresses a Chicago, vivement un voyage !!!

    bises

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Moody Tongue