Soupe Pho © GP
Ce quartier un peu excentré de Chicago vaut la découverte, entre Pilsen, University Village et Bridgeport. Il donnerait presque le sentiment de l’exploration lointaine. On y découvre Haisous, une belle table vietnamienne moderne façon « cabane aux volets rouges près de Bien Hoa« , comme chez qui vous savez, mais avec un bel esprit moderne, des idées […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.