Hôtel des Cygnes
« Evian : un bain de rétro aux Cygnes »
Bâti en 1926, les pieds dans l’eau, à la sortie d’Evian, cet hôtel rétro a gardé sa déco d’avant, un brin kitsch, avec ses belles couleurs, ses chambres douillettes, face au Léman et à la Suisse, son accueil complice, son jardin, ses fleurs, sa plage et son ponton, plus sa cuisine sans façon. On vient là pour des agapes en famille, dans la rouge salle à manger ou encore dans celle avec sa verrière pile sur l’eau, un séjour sans heurt et un bain de jouvence.
Côté assiettes, on fait un sort au gravlax de saumon d’Ecosse à l’aneth, avec sa mousse de fromage frais, chou fleur, sauce aigrelette, dentelle à l’encre de seiche ou encore aux saint Jacques snackées avec leur risotto crémeux aux coquillages et coulis de poivron. La carte des vins a de la ressource, les prix sont sages, les menus bienvenus, l’accueil gentil tout plein.
Bref, le lieu a du charme, avec ses murs revêtus de faux colombage d’époque, sa situation entre route, jardin et rives. Même si – petit reproche – on pourrait aisément changer les tapis verts extérieurs qui ont pris un sérieux coup de vieux.
Premier séjour dans cet hôtel tellement bien décoré. Accueil service au top .accueil de notre petit Teckel impeccable ,reçu comme un invité de marque ,friandises offertes .accueil chaleureux, serveurs et personnel très agréables.
Je recommande cet hôtel, chambre avec vue sur le lac . Rapport qualité prix excellent. On y retournera…