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Biscuiterie Pouget

« Sète: les biscuits des Fabre »

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Article du 16 avril 2011

Bocaux et boites © Maurice Rougemont

Un chef d’oeuvre en péril? Voilà une vraie maison artisanale, peu connue, qui rend compte de l’histoire de sa région.

Les navettes © Maurice Rougemont

Jean-Marie Fabre qui a repris il y a un quart de siècle cette biscuiterie créée en 1913 a conservé le côté entièrement artisanal. Lui et son épouse Marie-Thérèse dite Minouche cuisent, découpent, mitonnent navettes « cétoises » au citron, anis, vanille, fleur d’oranger, chalumeaux ou gaufrettes roulées, macarons, carrés dentelés, madeleines nature ou au chocolat, cakes.

Les Fabre © Maurice Rougemont

Tout ici est délicieux, fait à la main, dans les règles de l’art, avec minutie, patience, amour.

Biscuits © Maurice Rougemont

Biscuiterie Pouget

47, quai du Bosc
34200 Sète
Tél. 04 67 74 72 38
Horaires : 8h-12h, 15h-18h30
Fermeture hebdo. : Lundi après-midi, mardi après-midi

A propos de cet article

Publié le 16 avril 2011 par

Biscuiterie Pouget” : 7 avis

  • Blanc

    Très bonne biscuiterie, biscuits de très bonne qualité fait artisanalement.
    Les propriétaires sont des gens chaleureux et très agréables, passionnés par leur travail.
    Je suis cliente chez eux depuis plus de 50 ans et je les recommande vivement.

  • VIONNET Christian

    A chaque fois, que je viens a SETE, passage obligatoire, par cette boutique, super assortiment de gateaux !!!!!

  • yvan françois camélio

    je suis client depuis plus de 60ans
    jean marie est le seul à fabriquer des biscuits sans ajouts aucun
    avec une machine ancestrale et naturellement ne cherchez pas vous n’en trouverez pas
    de meilleur

  • Papy Geo

    Superbe biscuiterie ancienne, quand on entre, nous remontons le temps!
    Les odeurs vous aiguise les papilles et vous réveille tous les sens!
    Nous avons acheté tous les biscuits de cette échoppe! Quel bonheur de les déguster et de les faire connaître à nos enfants, petits enfants et nos amis qui se sont régalés.
    Continuez cette fabrication ancestrale c’est magique!

  • DICRISTOFAL

    Je connais cette biscuiterie depuis mon enfance et j’adorais sentir l’odeur des biscuits quand je passais devant car j’habitais Sète pendant un moment.. Aujourd’hui chaque année j’y retourne et je fais mes commandes pour faire le plein des délicieuses navettes dont on se lasse pas.. Ambiance et accueil chaleureux qui ne donnent envie que d’une chose c’est d’y retourner..

  • Lougabier

    Depuis les années 1935, on s’y sert régulièrement …
    C’est une authentique famille Sétoise, tout y est bon, la déco très fine, est discrète et recherchée.

  • MEYER Danièle

    Ambiance familiale, grand choix de ‘navettes’ toutes plus délicieuses les unes que les autres!!!!!allez-y, cela vaut le déplacement!!! nous avons essayé celles au citron, à la fleur d’oranger et à l’anis!!!!fantastique!!!dommage que nous ne pouvons commander par internet!!!!!

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Biscuiterie Pouget