Tartare de daurade, citronnelle et lait de coco © AA
Quand Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, « monte » à Paris, il découvre des tables dans le vent de l’époque. Suivons-le chez Bambou… Thomas Delafon et Jean-Pierre Lopez forment un duo de choc qui n’en est pas à sa première création. Ils ont débuté en 1998 par le Tournesol Paris 16e. En inaugurant ce […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.