Les souvenirs des Vosges de Maurice Rougemont

Article du 21 mars 2019

Notre ami et complice photographe Maurice Rougemont, toujours en quête du « meilleur de la France », est allé quérir l’authentique et le gourmand en Lorraine, côté Vosges…

Les Vosges gourmandes © Maurice Rougemont

A la ferme de Bonnefontaine, Eric Bon, paysan à la fourche tranquille, câline si bien ses vosgiennes
qu’elles lui donnent toute la tomme qu’elles savent.
A Plainfaing au milieu de la forêt, on fabrique les bonbons des Vosges avec de l’huile de coude et du jus de sapin.
Et voyez les Voirin! Chez eux, il n’y a pas que tofailles qui vaillent, mais aussi les beignets de carnaval et bien d’autres plats paysans.
A La Bresse, Fabrice Chevrier transforme le foin en vin par un tour de magie.
Chez Stéphanie Pierrat qui, ce jour là, telle une star arrivait du Salon de l’Agriculture, le fumoir embaumait des fumets du bonheur.
Ah que la montagne est belle!
Site : www.jevoislavieenvosges.com

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Publié le 21 mars 2019 par
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