Zum Franziskaner
« Munich : un verre et plus à la Franziskaner »
Article du 5 avril 2019
On n’y vient pas pour la finesse de la cuisine, quoique les leberkäse, soupe de pommes de terre, jarret de porc laqué gigantesque et autre wiener schnitzel servis avec la confiture aux airelles soient aussi honnêtes qu’ailleurs.
Mais c’est l’ambiance, au gré des diverses salles de cette brasserie historique, ses grandes tables bien nappées, son plafond boisé, ses recoins chaleureux, son service souriant et en costume qui retiennent. Voici un lieu dont on ne se lasse guère. Service non stop et à toute heure.