La Cave de Sidonie
« Gérardmer : les vins de Sidonie »
Article du 10 mars 2019
Sidonie Lapôtre © GP
Sidonie Lapôtre, qui a appris le vin non seulement chez son père Olivier au Collet à la Schlucht, mais en formation à Toulouse, a fait de cette vaste cave, sise dans une zone moderne sans charme de Gérardmer, un lieu plein de chaleur, où elle expose, vante, conseille, les vins qu’elle aime dans toutes les régions. Entre côtes de Toul et proche Alsace (Schonheitz à Whir au Val, Justin Boxler à Niedermorschwihr), le Languedoc, la Bourgogne, le Val de Loire, le Bordelais ont leur mot à dire, avec des crus étrangers de qualité. Tarifs sages. Bières, eaux de vie (comme les alcools de Windholtz à Ribeauvillé) verrerie et accessoires sont également au rendez vous.
La cave © GP
