Auberge de Retournemer
« Xonrupt-Longemer : la poésie de Retournemer »
Article du 10 mars 2019
Cette auberge qui n’a guère dû changer depuis un demi-siècle a gardé ses airs de musée des années 1950, avec ses belles assiettes en faïence de Sarreguemines, ses nappes à carreaux, ses fenêtres qui donnent sur le beau lac privé de Retournemer. Régine Ancel y propose, à ses heures, l’omelette selon la recette de sa mère Clotilde avec lard et champignons, qu’elle sert généreusement avec sa sa salade.
En prime, la tarte du moment, comme celle, exquise aux quetsches. Attention, Régine n’ouvre que durant les vacances scolaires. Prière de téléphoner pour réserver.