Maison Landemaine "Brocco"
« Paris 3e : Brocco, c’est Landemaine! »
Article du 4 mars 2019
En terrasse © GP
Cette maison historique, millésimée 1889, avec son plafond peint et sculpté a retrouvé son lustre, ses ors d’origine et même son nom – ce fut un temps « Rêves de Pain » – , sous l’égide de la maison Landemaine. On sert tous les jolis pains de l’excellent Rodolphe L. et de son épouse Yoshimi (sauf le mardi) et surtout des viennoiseries de qualité, des pâtisseries exquises (Jivara, mille-feuille, éclairs, opéra Matcha), sans oublier des merveilleux, des meringues, des kougelhopfs et des cookies, que l’on peut goûter sur place, à l’intérieur ou en terrasse.
En boutique © GP
En début d’après-midi, nous avons décidé mon pére et moi de nous rendre à la Boulangerie Brocco par Landemaine pour prendre un café et profiter d’un moment agréable. Nous avons été agréablement accueillis et avons choisi de nous installer à l’intérieur de l’établissement. Cependant, au cours de notre visite, nous avons fait une découverte des plus désagréables : une souris était visible derrière le fauteuil où nous étions assis.
Préoccupés par cette situation, nous avons immédiatement quitté notre table et avons demandé à parler au gérant ou à la gérante de l’établissement. Après environ dix minutes d’attente, la personne en charge est finalement venue à notre rencontre. J’ai alors montré les photos que j’avais prises de la souris pour documenter la situation.
Notre surprise a été grande lorsque la personne responsable nous a répondu que la présence d’une souris était normale en raison de travaux récemment effectués. Cette réponse nous a choqués, car il est inacceptable qu’une telle situation soit considérée comme normale dans un établissement où l’on sert de la nourriture.
Suite à cet incident, je tiens à exprimer les points suivants :
Je demande un remboursement complet de notre commande, compte tenu de l’inconfort et du stress que nous avons ressentis lors de notre visite.
Je tiens à rappeler que l’hygiène et la propreté sont essentielles dans tout établissement de restauration. La présence de rongeurs, même en raison de travaux, ne saurait être tolérée.
Je me réserve le droit de porter plainte concernant cette situation, car elle a eu un impact significatif sur notre expérience et soulève des questions quant au respect des normes sanitaires.
Ils ont repris l’enseigne Brocco et on retiré Landemaine. J’y suis allée bien sûr, pensant retrouver les recettes de Brocco, particulièrement les viennoiseries. Quelle déception !
Les produits sont toujours ceux de Landemaine. J’ai acheté une baguette parisienne qui était cuite du matin, si ce n’est avant, et un croissant au beurre plus qu’ordinaire