Les propositions à l’ardoise © GP
Cela se passe au 47 rue du Cherche Midi à Paris 6e : Alain Ducasse, qui travaillait jusqu’ici avec Malongo, vient d’ouvrir sa propre maison de torréfaction de café, avec le coup de pouce du maestro torréfacteur Veda Viraswami. Le propos est à la fois simple et exigeant : « traiter le café avec tous les […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.