Michelin France 2019 : ceux qui gagnent
Nouveaux 3 étoiles
Laurent Petit au Clos des Sens © GP
Annecy (74) Le Clos des Sens
Mauro Colagreco et les siens au Mirazur © AA
Menton (06) Mirazur
Nouveaux 2 étoiles
Hugo Roellinger au Cquillage © GP
Cancale (35) Le Coquillage
Alexandre Mazzia © GP
Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia
Christophe Hay © DB
Montlivault (41) La Maison d’à Côté
David Toutain © GP
Paris 7e David Toutain
Stéphanie Le Quellec à La Scène © GP
Paris 8e La Scène
Nouveaux 1 étoiles
Altkirch (68) L’Orchidée
Angers (49) Lait Thym Sel
Armentières (59) Nature
Assignan (34) La Table de Castigno
Pieter et Ruben De Maesschalck © GP
Avallon / Vault-de-Lugny (89) Château de Vault de Lugny
Avignon (84) La Mirande
Bandol (83) Les Oliviers
Cajarc (46) L’Allée des Vignes
Calvi (2B) La Signoria
Carnac (56) Côté Cuisine
Cergy-Pontoise / Pontoise (95) L’Or Q’idée
Clermont-Ferrand (63) L’Ostal
Le Conquet / Pointe de St-Mathieu (29) Hostellerie de la Pointe St-Mathieu
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Sarkara
Dijon (21) L’Aspérule
Dinard (35) Le Pourquoi Pas
Épernay / Champillon (51) Le Royal
Gigondas (84) L’Oustalet
Lannion (22) L’Anthocyane
Lille (59) Rozo
Lyon (69) La Sommelière
Marseille (13) Saisons
Maussane-les-Alpilles / Paradou (13) La Table du Hameau
Megève (74) Prima
Montbazon (37) L’Évidence
Monte-Carlo Le Grill
Nantes (44) Lulu Rouget
Orléans / Ardon (45) La Table d’à Côté
Paris 1er La Poule au Pot
Paris 2e Accents Table Bourse
Paris 2e ERH
Paris 2e Frenchie
Paris 2e Racines
Grégory Anelka, Julia Sedefdjian, Sébastien Jean-Joseph chez Baieta @ GP
Paris 5e Baieta
Paris 5e Oka
Paris 5e Sola
Paris 6e Yoshinori
Paris 7e Tomy & Co
Paris 8e L’Abysse au Pavillon Ledoyen
Paris 9e La Condesa
Paris 9e Louis
Paris 9e NESO
Paris 10e Abri
Paris 11e Automne
Paris 12e Virtus
Paris 15e Pilgrim
Périgueux (24) Un Parfum de Gourmandise
Pézenas (34) Restaurant de Lauzun
Virginie Giboire et Fabien Hacques © GP
Rennes (35) Racines
Roubion (06) Auberge Quintessence
Saint-Galmier (42) La Source
Saint-Jean-de-Luz (64) Le Brouillarta
Saint-Raphaël (83) La Terrasse
Saint-Rémy-de-Provence (13) Restaurant de Tourrel
Sauternes / Bommes (33) Lalique
Magali et David Sulpice © GP
Seignosse (40) Villa de l’Étang Blanc
Sète (34) The Marcel
Strasbourg (67) Les Funambules
Strasbourg / Schiltigheim (67) La Carambole
Tencin (38) La Tour des Sens
Tignes / Val Claret (73) Ursus
Toulouse (31) Le Cénacle
La Tour-du-Pin / Saint-Didier-de-la-Tour (38) Ambroisie
Vailhan (34) Äponem – Auberge du Presbytère
Vailly (74) Le Moulin de Léré
Val d’Isère (73) La Table de l’Ours
Villeneuve-de-Berg (07) Auberge de Montfleury
Jacky Ribault et son ours © GP
Vincennes (94) L’Ours
les trois étoiles c’est pour les lunettes ou les deux crottes de nez?
Un palmarès 100% Fooding… même si certaines promotions sont méritées (Stéphanie Le Quellec, Christophe Hay).
JULIEN, pas super sympa pour Calogreco et son équipe, des gens qui bossent dur et sont récompensés ne méritent pas un tel jugement, soyons fiers de nos chef tricolores au lieu d’être jaloux du succès des autres… so french
Colagreco a 3,,, une honte !,,, il a un niveau de 1 etoile,… honteux , Michelin au niveau de San Pelegrino… le Michelin se meurt,…
bravo chef Toutain si un chef devait mériter des Etoiles, c est celui la
bravo à am sur La planète Marseille , que j ai ue la chance de decouvri au debut
houra à Olivier Roellinger bon sang ne saurait mentir !!
par contre pour avoir testé deux fois , la première ayant été calamiteuse et la deuxième fois , euh??? en fait pareil deux etoiles à colagrecco ; que quelqu »n m’explique
etirer une eoile à Haeberlin : l une des plsu grandes tables d Europe reste incompréhensible
Tellement heureux pour Virtus, c’est vraiment mérité
Piège et sa suffisance, non merci !
Pas de nouvelles de Jean-François Piège, que vous aviez promu un peu vite ? Caramba !
Bravo pour l’info en direct cher Gilles !