Le Fournil de Jean-François
« Monswiller : les jolis pains de Jean-François »
Article du 6 janvier 2019
Baguette et pains de campagne © GP
Il fait, sans le savoir, ni le vouloir, la nique aux plus fameuses enseignes boulangères et pâtissières de Saverne. Sa craquante baguette tradition, avec sa croûte fine et croquante, sa mie aérée et parfumée, vaut le détour. Mais ses pains de campagne, kougelhopf en version mini, brioches boulangères ou autre viennoiseries font faire faire le détour aux gourmets savernois qui découvrent sa boutique modeste face à l’église du village. Présent également dans le Kochersberg, Jean-François Novak est la vedette boulangère non dite de Monswiller. A découvrir.
La vitrine © GP
