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Rolly-Gassmann

« Rorschwihr : le renouveau des Rolly Gassmann »

Article du 5 janvier 2019

Pierre Rolly Gassmann © GP

Admirable famille ! Il y eut jadis les Rolly et les Gassmann. Il y a désormais près de 55 ha (rare en Alsace pour un « simple » récoltant) et un lieu immense dominant, bouleversant la montagne sous l’impulsion de Pierre, dernier du nom. Louis, le père, avait développé la demeure, relayé à la cave par Marie Thérèse. Cette dernière nous a malheureusement quitté trop tôt en septembre dernier. Mais Louis est toujours là et le fiston Pierre qui a pris les commandes du domaine s’avère un œnologue de haute tenue, un pédagogue de génie, un entrepreneur doué d’ambition. Sans tutoyer les grands crus (hormis des gewurz sur l’Altenberg de Bergheim), mais en multipliant les vinifications à part sur de beaux lieux dits, Pierre comme jadis Louis prouve le mouvement en marchant.

Les rieslings © GP

Il fait goûter ses muscats et gewurztraminer au paroxysme du charme, ses rieslings de grande élégance, mariant richesse et dimension végétale, notes d’agrumes,mais aussi iodées, plus profondeur immense sur des sols d’exception comme le Pflanzerreben de Rorschwihr qui cousine avec le légendaire Clos Saint-Hune bichonné sur le Rosacker d’Hunawhir par les Trimbach, mais aussi le le Silberberg et le Kappelweg. Et des pinots noirs d’exception rivalisant sans mal avec quelques premiers crus de la côtes de Nuits. Le renouveau de la maison: cette nouvelle construction, bâtie contre vents et marées, qui devrait être achevée au printemps prochain. Projet pharaonique, avec ses quatre étages, ses vues panoramiques, sa future grande salle de dégustation, son restaurant… On en reparlera, évidemment!

Le futur siège de la maison © GP

Rolly-Gassmann

rue de l'église
68590 Rorschwihr
Tél. 03 89 73 63 28
Horaires : 9h30-12h, 13h30-19h
Fermeture hebdo. : Dimanche

A propos de cet article

Publié le 5 janvier 2019 par

Rolly-Gassmann” : 4 avis

  • pierre

    Bonjour je crois que vos propos sont erroné, il faut savoir de 98 % de toute la matière du site a éte recycler pour ce projet, les 2 % restants sont encore en cour. Les eaux de pluies sont récupère pour les traitements des vignes car ioniser par 17 tonnes cuivre du toit fait par les compagnons, tous le bâtiment est réguler en géothermie avec des cope de 8 chaque calories est récupère et réutiliser plusieurs fois . Il aurait été en autarcie sans le refus des bâtiment de France pour du photovoltaïque .Pour info le bâtiment ne dépasse que de 9.90 mètres du niveau d’origine un promoteur aurai utiliser la hauteur moyenne du villages de 15 mètres, les voisins directe ont plus de lumière qu’il y a 20 ans . De plus à l’origine la caves ROLLY GASSMANN devait être recouvert de pierre calcaire du site qui a éte refuser par les ABF .Les arbres dans le caveau sont en structure massif des forêts domaniale de Ribeauvillé couper en fonction des lunes et tous l’ameublement sont fait avec les chutes. . 100 % de tous corps de métiers et 100% des sous-traitant sont Alsacien, les pavés sont fait avec le calcaire du site, le béton est fait avec du galet extrait a moins de 8 km, huile bio pour les engins …bref la liste est longue pour plus info aller sur la page Facebook Pierre Gassmann pour vous informer

  • Ayant découvert la salle de dégustation le lendemain de son ouverture, nous avons été très agréablement surpris et reçu par le patron des lieux, juste sublimes. Un grand BRAVO pour ce travail non sans embûches mais oh combien rayonnant pour notre belle région.

  • Dommage que l’on perde son identité au profit d’une ambition hors proportion avec le reel
    alors que cette famille etait tres bien integree dans son terroir

  • kientz

    Bonjour. Il est juste dommage que cette famille se soit permis de défigurer le village, le terroir, qui a fait son succès. D’autres font également de très bons vins en se souciant mieux de leur environnement. Le cadre de vie, le rapport aux autres, l’écologie du savoir être, seraient sans doute des critères à mieux prendre en compte désormais dans l’approche des domaines.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Rolly-Gassmann