Ritz-Carlton Hôtel de la Paix
« Genève : le renouveau de l’Hôtel de la Paix »
C’est le même et c’est un autre : le bon vieil Hôtel de la Paix face au Léman – qu’on nomme là le lac de Genève -, millésimé 1865, avec son architecture Belle Epoque, ses élégantes colonnades intérieures, son vaste hall, ses belles moulures, ses cariatides stylisées a fait sa mue, subissant un plaisant coup de jeune. Les chambres ont été rénovées avec sobriété, les derniers équipements, digitaux et autres, sont au rendez-vous.
Les suites du dernier étage permettent de voisiner avec le jet d’eau et le lac, les voisins palaces, comme le Beau Rivage et le Richemond. De plus, la déco des salons et de la brasserie maison joue le pop art avec gaîté. Des photos géantes font, entre lobby et salon, des clins d’oeil aux stars des années 1960-1980. Liz Taylor et Grace Kelly sont ainsi au rendez-vous.
Côté cuisine, le jeune Lenaïc Jourdren, qui a travaillé à Paris au Meurice comme au George V, ainsi qu’au tout voisin Beau Rivage, drive aussi bien le « bar à poisson » nordique (ou Fiskbar) que le Living Room déjà cité où les gnocchi de potimarron, butternut et poire constituent un bel esprit exemple de ce qui est servi là avec ardeur. Voilà un palace en vogue et en évolution, désormais estampillé Ritz Carlton, belle illustration d’un Genève qui bouge dans le bon sens.