T'Time au Jardin Privé du Novotel les Halles
« Paris 1er : tea-time aux halles avec Quentin Lechat »
La bonne idée gourmande et sucrée pour se blottir l’hiver au cœur des Halles : dans la jolie bulle – sous plastique mais avec mobilier de jardin – au patio (« le Jardin Privé ») du Novotel les Halles. Le lieu est bien chauffé, rassurez-vous, le choix de thé donne le tournis. Quand aux pâtisseries de Quentin Lechat qu’on connut, il y a peu, en orfèvre des douceurs chez le Brésilien de Paris, Rafaël Rego, elles donnent envie de prendre la pause sans se lasser.
Au chapitre des réussites maison, des pâtisseries individuelles de qualité comme le baba au rhum et au citron, l’exquis paris-brest aux noisettes, le chou café et pistache, sans omettre la poire vanillée au caramel. Mais le flan pâtissier à la vanille est à se pourlécher et la réglette de pâtisseries sablées qui l’accompagne (madeleines, mini-cakes ou tartelettes aux pommes) donnent envie de prendre son temps. Voilà un lieu tout en douceurs.
Cela fait longtemps que je cherche un salon de thé à Paris, je veux dire un vrai salon de thé dans le genre de ceux que l’on trouve à Strasbourg près de la cathédrale ou dans les environs
Votre chronique est alléchante mais on se demande quand même si le lieu est ouvert à tous; peut on venir sans réservation? À 2 personnes?
Cher monsieur, merci de nous suivre avec tant d’attention et de bonne volonté. Pourriez-vous être plus précis dans vos remarques? Et dites ce qu’il serait bon de corriger. Bien à vous
Je lis votre blog avec plaisir chaque jour. Cependant, pourriez-vous prêter un peu plus d’attention aux coquilles et fautes d’orthographe… C’est assez désagréable.
Merci.
Bien cordialement,
P.