Abalone Sushi
« Brest: l’exotisme face à Recouvrance »
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Maurice Penhoet, natif de Concarneau, et Batjargal Dugarsuren, originaire d’Oulan Bator en Mongolie, ont créé cette demeure exotique amusante et colorée, en rouge vif et gris clair, pile face au Pont de Recouvrance. On goûte là des sushis, makis, nigiris, shirashis de saumon, daurade, poulpe qui sont mitonnés devant soi, au comptoir, et proposés à la vente à emporter.
La maison sert de 11h à 15h et de 17h à 22h. On peut venir siroter thé vert, saké, bière Asahi ou whisky japonais au comptoir. Bref, voilà un lieu simili nippon amusant tout plein, au bout extrême et reposant de la rue de Siam.
Un restaurant très sympatique, autant par la qualité des plats que la gentillesse des propriétaires!! Moi qui n’avait jamais goûtée cette cuisine suis sortie ravie et prête à revenir!! Surprenant et excellent!
Les meilleurs suhis à Brest!
Après avoir excellé à Quimper , Abalone s installe à Brest , tout est frais , rouler devant vous , qualité zéro défauts !
Les yeux fermés !
je connais ce monsieur lors d’un passage sur quimper, et j’attendais avec impatience son installation su brest; des sushis à découvrir , probablement parmi les meilleurs que j’ai pu gouter à travers tout le grand ouest;