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Florence Kahn

« Paris 4e : Florence Kahn en flagrant « deli » »

Article du 10 décembre 2018

Florence Kahn © GP

On vous a parlé de Florence Kahn pour sa pâtisserie. Mais sait-on que qu’on peut venir chez elle tous les jours (sauf mercredi) pour croquer sur place les produits qu’elle vend à emporter et font le prix des bons « delicatessen » new-yorkais ? Si la queue est incessante côté boulangerie, la terrasse est vite noire de monde, entre la rue des Ecouffes et la rue des Rosiers.

Bagels au pavot © GP

Foie haché aux oignons, harengs gras ou marinés, carpe farcie, bagels au pavot, pains au cumin, pickelfleisch, cornichons et sandwich au pastrami composent ici une cuisine yiddish à la fois nostalgique et rafraichissante. Côté douceurs, strudel aux fruits rouges ou aux pommes, gâteau au fromage façon cheese-cake et roulé au pavot sont délectables. Accueil adorable.

Sandwich au pastrami © GP

Florence Kahn

24 rue des Ecouffes
Paris 4e
Tél. 01 48 87 92 85
Horaires : 10h-19h
Fermeture hebdo. : Mercredi
Métro(s) proche(s) : Saint-Paul
Site: www.florence-kahn.fr

Florence Kahn” : 1 avis

  • Eric

    Salut Gilles, pas réveillé chez Florence? Pourtant ce n’est pas écrit en yiddish, les jours de fermeture, le lundi et le mardi. Ce mercredi c’est exceptionnel, à cause de Hanouka.
    En tout cas, merci pour tous tes conseils!

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Florence Kahn