Michel Dudot
« Metz : le pain chez Dudot »
Article du 5 décembre 2018
En boutique © GP
Présent rue de Pont à Mousson et à Montigny-les-Metz, rue St Ladre, Michel Dudot joue volontiers les stars boulangères de sa ville, plein centre, sur la place Saint-Jacques. Les pains en folie, au levain, bio, aux céréales, façon gros de campagne, comme la baguette ou le pain de mie. Mais les brioches, viennoiseries, gâteaux de voyage de saison valent également l’emplette, en plus des éclairs et millefeuilles craquants. Dégustation sur place au coin salon.
Coin salon © GP
Le niveau boulanger à Metz (et sur tout le bassin messin) est un des plus désastreux en france pour une grande ville. « Dudot joue volontiers les stars » mais il n’y a pas de quoi pavoiser, cela reste une panification très très moyenne..