> > > Chez Franceska
3

Chez Franceska

« Metz : un thé chez Franceska »

Article du 7 décembre 2018

Franceska Favari @ GP

Franceska Favari, native de Singapour d’un père italien et d’une mère malaise, a travaillé en pâtisserie chez Oberweis, et à Metz chez Lemoy. Elle a ouvert un  salon de thé à son prénom en lieu et place d’un magasin de chaussures. Elle propose là les pâtisseries de son cœur qui font des clins d’oeil au monde entier : le pastel de nata presque comme à Lisbonne ou Porto, le lemon cake à la mode british, la tarte d’automne aux noisettes grillées et spéculos ou encore la tarte caramel au beurre salé avec noix sont à craquer sur place. On goûte le tout avec un thé vert japonais au riz brun grillé façon genmaïcha, vert et blanc aux agrumes et cinq fleurs ou encore rooibos parfumé à la cerise, tous enchanteurs.

Pastel de Nata © GP

Chez Franceska

27 rue de la Chèvre
57000 Metz
Tél. 03 87 20 94 61
Horaires : 8h30-19h
Fermeture hebdo. : Dimanche

A propos de cet article

Publié le 7 décembre 2018 par

Chez Franceska” : 3 avis

  • Sebast

    Effectivement les tartes et quiches ont l’air bonne.
    Mais comment ne pas rester insensible à ce manque d’hygiène ?
    Tables collantes, toilettes salle apparemment jamais nettoyé, sans compter les toiles d’araignées sur les lustres et cadres ?
    Facile d’avoir un beau sourire et d’être même pas capable de tenir un endroit propre. Car cela n’est pas un salon de thé mais un simple endroit !
    Honte à vous, je n’imagine même pas explorer la cuisine quand on voit les murs jaunis par la crasse !
    Enfin voilà, bonne appétit !

  • Nadège

    Allez-y les yeux fermés, tout y est très bon, voir excellent !!! Et un accueil très chaleureux ! On y retourne régulièrement avec plaisir !

  • ALBERT Patricia

    Endroit délicieux.
    Je recommande vivement.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Chez Franceska