Cantino

Tino Miccuci et les saint-jacques © GP

On vous a tout dit sur Tino Miccuci et sa cantine gourmande. Ce natif de Commercy, dont les parents sont originaires de Basilicate, qui a travaillé chez Eric Maire – à l’Ecluse, au temps de son étoile – et lança jadis sa table avec François Adam de la Grignotère à Plappeville, vaut toujours la visite appliquée lors d’une tournée gourmande à Metz, au hasard de l’îlot des Piques, au pied de la cathédrale.

Poireaux grillés vinaigrette © GP

La salle a toujours vue sur les bords de la Moselle et la place de la Préfecture, et les propositions du jour changent sur l’ardoise: poireaux grillés vinaigrette à la manière de ce que sert Eric Frechon au Lazare, escabèche de foie gras, lard gras, burratina, saint-jacques au naturel et tarte du jour renouvellent l’offre maison avec un choix de vin toujours d’importance. Un lieu gourmand et convivial, idéal aussi pour l’apéro au bar.

Vue © GP