La Table du Comte Sénard
« Aloxe-Corton : vin et table d’hôte chez le comte Sénard »
Cave du XIIIe © GP
Le village est superbe, le domaine aussi, avec ses dix hectares de vignes qui se parent de couleurs majestueuses à l’automne. Le trésor ? Des caves du XIIIe superbement voûtées qui forment un vrai décor de théâtre. Mais les vins ne font pas de figuration, au contraire, jouant le premier rôle au domaine du Comte Sénard.
Tonneaux en cave © GP
Rare corton blanc plein de nerf et de fruit, splendide aloxe corton rouge « cuvée Jules » d’un fruité sans faille très framboise en 2016, magnifique corton-bressandes en 2004 d’une exceptionnelle finesse donnent une idée de la Bourgogne vive et racée.
Jambon persillé © GP
Corton-Bressandes © GP
La maison fait table d’hôte, reçoit autour de mets bourgeoise et changeants de belle tenue, style jambon persillé, boeuf bourguignon ou coq au vin. On passe là un moment splendide et on peut acheter les vins disponibles. Une belle adresse et un lieu rare…
Dans les vignes © GP
