Les Crayères
« Reims : séjour aux Crayères »
Façade © GP
C’était le palais de Mme Veuve Pommery, sa dernière demeure. Ce fut, à partir de 1983, la belle maison des Boyer sous le sceau de Xavier Gardinier. Les fils de ce dernier, qui possèdent Taillevent et Drouant à Paris, l’ont reprise avec brio, redonné son lustre avec la décoration chaleureuse de Pierre-Yves Rochon. Chambres belles et vastes, beaux tissus, signés Canova ou Pierre Frey, mobilier ancien, tableaux XIXe, noble escalier, vaste parc fleuri, si coloré à l’automne, donnent au lieu son cachet. Voilà, sans nul doute, l’un des plus beaux hôtels de France.
Une chambre © GP
Chambre avec baldaquin © GP
Vue sur le parc depuis une chambre © GP
Le service sourit, les petits déjeuners ont de l’allure avec de belles viennoiseries. Il y aussi, bien sûr, la grande table signée Philippe Mille (« le Parc« ), la brasserie « le Jardin« , la cave de choix, plus l’environnement des plus belles caves de champagnes, celle de la Butte Saint-Nicaise, à commencer de celles monumentales de la maison Pommery, juste à côté, qui cumule expositions d’art contemporain et visite proprement vineuse. Ni piscine, ni spa à demeure, certes, mais le parc de Champagne (ex Pommery) juste en face, idéal pour le jogging ou la simple promenade au vert.
L’escalier © GP
Le château vu du parc © GP
