Orechiette l’encre et aux palourdes, moules, salicornes © GP
Pardonnez-moi pour le titre en anglais. Mais le nom de la brasserie du Peninsula emprunte, lui aussi, à la langue de Shakespeare, et le lieu évoque assez le tea room du Peninsula Hong-Kong, qui possède lui un plafond à caissons, mais le même chic british. Reste que la cuisine maison est française avec quelques clins […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.