Foie gras des Landes à la plancha, bouillon dashi, radis, poireaux, enokis © GP
Un boutique-hôtel affilié au groupe Hilton, au cœur du 14e rustique, celui du quartier de Plaisance, une enseigne dédiée à la photographe Jeanine Niepce, avec ses portraits en noir et blanc disséminés dans les couloirs et salons, plus la table à découvrir, celle de la Verrière, qui séduit avec charme. Comme la chef Kayori Hirano, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.