Fish Kebab © GP
Victor Gloger ? On a connu il y a près de quinze ans chez Choélys à Ramat-Gan, dans la banlieue immédiate de Tel Aviv, ce natif d’Argentine, formé en France, pratiquant une cuisine franco-israélienne de qualité, parsemée d’influences latines. Le voilà désormais à Tel Aviv, à côté du luxueux Dan Hôtel, remplaçant le Raphaël de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.