Super U

Basile Elhaïk © GP

Insolite, mais impressionnant : le choix de cette cave de supermarché de campagne vaut le détour. Le nombre de références en Alsace (350) mérite à lui seul un bon point, des noms comme des Muré, Seltz et Rolly-Gassmann figurent là en vedette. Mais tout le bordelais, avec la cave aux trésors des Petrus et autres, derrière des grilles nobles, autant qu’un château Chasse-Spleen 2013 ou 2014 à 27 €, plus la vallée du Rhône, la Bourgogne et le Languedoc sont représentés avec des flacons prestigieux, mais pas seulement. Le bon rapport qualité-prix est mis en évidence, sous la gouverne des deux sommeliers maison, Yvan Gerber, ancien du Relais de la Poste à la Wantzenau, et Basile Elhaïk, venu du Cerf à Marlenheim. Le sérieux est là à  toute épreuve.

La cave aux trésors © GP