La Cloche à Fromages

Matthieu Lett et l’étivaz © GP

Matthieu Lett gère avec le sourire la boutique de fromages ouverte par René Tourrette  au coeur de la grand rue savernoise. On vient là goûter comté fruité,  munster des Claudepierre au Bonhomme, beaufort d’alpage, morbier, cantal, brie de la ferme des trente arpents, camembert, livarot,  sainte-maure, valençay, appenzeller, fribourg, gruyère, étivaz entre autres jolies pâtes suisses, proposées au mieux de l’affinage et de la saison. Salaisons, soupes, vins, beurre de qualité, vinaigres et huiles d’olive de belle extraction sont là en prime. Dégustation sur place sur tables sobres.

Choix de fromages © GP