Le Moulin du Puits Salé
« Connaissez-vous l’huile de Ré ? »
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Article du 20 mars 2011
L'huile d'olive des Lemoine © GP
Le saviez-vous? On récolte de l’huile d’olive à Ré que l’on presse aux Portes. Pascal Lemoine qui soigne ses quatre oliviers, récolte également les olives de deux cent producteurs îliens et vend leur production dans sa boutique boisée. En compagnie d’huiles venues de Provence, de la Drôme, celui de Fortuné Arizzi ou d’Alziari à Nice. Egalement des huiles de noix, de pistache et de noisette, du vinaigre balsamique blanc, de jolis savons parfumés, des caramels au beurre salé, des livres consacrés à l’olive et des objets en bois d’olivier.
Le Moulin du Puits Salé © GP
