Courgette farcie à la ricotta et basilic, gratinée au four et vinaigrette de betterave © GP
Magnifico ! C’est comme un coup de soleil d’Italie au coeur du Kochersberg qu’offre Christophe Gros (on lui doit le Café Bâle, le MiTi – Milano-Torino – et le nouveau Douze Apôtres à Strasbourg) et qu’orchestre le chef sarde – marié à une alsacienne – Gianluca Ottaviani. Le cadre de brasserie chic avec son design […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.