Le Serghi
« St Martin de Ré: le charme du Serghi »
Article du 20 mars 2011
L'équipe du Serghi © Maurice Rougemont
Face au port de Saint-Martin, ce faux vieux bistrot enchante, avec son zinc comme autrefois, ses poutres, ses luminaires 1900, ses menus gentillets. On se régale sans mal de terrine de cochon, sardines grillées, pavé d’églefin aux pommes de terre écrasées à l’émulsion d’ail, saint-pierre aux petits légumes, filet de canette et grenailles au jus, clafoutis aux fraises qui enchantent sans ruiner. Accueil relax d’Alexandre Brunner et de sa jeune équipe qui veille au grain.
St Pierre aux petits légumes © Maurice Rougemont
Souvenir de 2 grands dîners en fin de saison 2008 et 2010. Il nous avait bien reçu le DD. Il nous manquera…
Saint-Martin se transforme en Quai des brumes à l’annonce de cette triste nouvelle…. adieu Alexandre.
Notre pote à tous à St. Martin de ré. RIP Alex
Toutes mes condoléances à sa famille et ses proches.
J’ai appris cette mauvaise nouvelle ce matin , en ne voyant pas le bastion ouvert , je m’étais posé des questions :/
on pense très fort a vous tous ainsi qu’a sa famille toute nos condoléance
Une pensée trés forte pour Alexandre Brunner qui nous a quitté ce jour…..