Terrine de foie gras et chutney de figues © GP
Christophe Cavelier ? On l’a connu jadis en chef étoilé au Valet de Cœur de la Pépinière à Ribeauvillé. Depuis huit ans, il est devenu l’aubergiste sage de la Grangelière, y remplaçant Patrick Finckbeiner, alors venu du château d’Isenbourg à Rouffach, dans le coeur du village d’Eguisheim. Lorsque les amis de la cave Wolfberger font […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.