Saint pierre à la plancha, asperges et patates douces © GP
C’est la nouvelle table poissonnière du centre de Rennes, initiée par les Loraine, qui tinrent la Chope et l’Amiral, possèdent toujours le Gril. Ont imaginé là un cadre de bistrot parisien, avec son comptoir, sa terrasse, son étage. La carte, avec des prix de raison, est exclusivement marine. Exit le premier chef (Pierre Eon), qui […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.