L'Atelier M Chocolat

Christophe Moreau © GP

Cette élégante boutique en jaune et noir cache les créations classiques mais chics de l’expert Christophe Moreau, formé jadis dans de classiques maisons à Paris (comme l’Atelier Maître Albert et le Mercure Galant). Ses créations pâtissières se trouvent présentées dans sa boulangerie-pâtisserie moderne et modèle sise sur le trottoir d’en face. Place ici aux ganaches variées orientées vers l’amer, aux divins pralinés feuilletés, au rochers chocolatés noirs ou lactés, mais aussi aux macarons bien balancés dont un au chocolat de première force. Voilà un artiste à découvrir.

Les rochers lactés et noirs © GP