2

Cancale: une douceur au Grain de Vanille

Article du 11 juillet 2018

Yannick Gauthier, Olivier Roellinger et les galettes © GP

Les galettes cancalaises, le pommé (le nom local du chausson aux pommes), la tarte au chocolat, le florentin, le millefeuille à la vanille, le kouign amann, les cakes aux fruits confits cannelle, gingembre, sans omettre les confitures fraise/rhubarbe et orange/citron: voilà ce que mitonne Yannick Gauthier, qui travailla au Bricourt et à Richeux et veille ici, depuis dix sept ans, sur cette jolie pâtisserie du coeur de Cancale.

Le pommé © GP

Fernanda, son épouse, accueille avec le sourire et conseille avec patience. On prend aisément la pause au salon pour une glace, un café ou un goûter. Voilà un lieu tout en douceurs.

Coin salon © GP

Grain de Vanille

12, place de la Victoire
35260 Cancale
Tél. 02 23 15 12 70
Horaires: 9h-12h30. 14h-18h30.
Fermeture hebdo.: mardi, mercr. (hs).

A propos de cet article

Publié le 11 juillet 2018 par
Catégorie : Coups de coeur, Produits, Rendez-vous Tags :

Cancale: une douceur au Grain de Vanille” : 2 avis

  • Nick

    Tout simplement le meilleur millefeuille du monde ! Et le reste est à l’avenant

  • Provost -Helleux

    Précision :
    M.Pudlovski, ce n’est pas parce qu’il contient des pommes que le pommé est, écrivez vous, une sorte de chausson aux pommes ! Non !
    On trouve des chaussons aux pommes partout, garnis de compote sortie de la boîte.
    Le pommé breton est frais, caramélisé, fastueux malgré son allure simple.
    Variante : rhubarbe… abricots
    Meilleur encore quand il est légèrement tiédi au four !

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !