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Boucherie Rennaise "Anne & Sylvain"

« Rennes : les viandes de Sylvain Desbois »

Article du 8 juillet 2018

Sylvain Desbois © GP

Agneau de Poitou-Charentes ou de pré-salé de la baie du Mont Saint-Michel, volaille noire de Vendée, poulet des Landes, Blonde d’Aquitaine, présentée en côte de boeuf Tomahawk, boeuf Wagyu d’Australie : voilà, entre moult jolies références, quelques unes des viandes sélectionnées par Sylvain Desbois, maturées dans sa chambre froide et vendues au mieux de leur forme dans son bel étal des halles centrales.

Cave à viandes © GP

Boucherie Rennaise "Anne & Sylvain"

La Criée, Halles Centrales
35000 Rennes
Tél. 02 99 79 29 59

A propos de cet article

Publié le 8 juillet 2018 par

Boucherie Rennaise "Anne & Sylvain"” : 1 avis

  • Gilles, ce serait bien dans vos chroniques concernant le viande de bœuf, que vous indiquiez la durée de rassissement. Trois semaines étant un minimum.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Boucherie Rennaise "Anne & Sylvain"