Les asperges d’Alsace vues par Maurice Rougemont
Toujours en quête du meilleur de l’Alsace, Maurice Rougemont, notre photographe complice, nous mène sur la route des asperges, côté Nord.
C’est la saison des asperges en Alsace! Quelles viennent de la ferme d’Audrey Nonnenmacher à Woellenheim ou de chez Thierry Riedinger à Hoerdt, c’est bien à la Charrue, dans cette dernière commune emblématique du genre qu’il faut les découvrir, servies fumantes et charmantes, avec deux tranches de jambon et un verre de blanc. Magique!
La Charrue
30 Rue de la République
67720 Hœrdt
Tél. : 03 88 51 31 11
Fermeture hebdomadaire: lundi, mardi soir, merc. soir.
Menu (déj., hors saison des asperges): 19,50 €.
Carte: 30-50 €.
Site : www.lacharrue.fr