Chez les filles Labarthe
« Hossegor : huîtres chez les soeurs »
Article du 10 juin 2018
Aurélie Labarthe © GP
Aurélie Labarthe, qui incarne, avec ses sœurs Florine et Stéphanie, la 5e génération d’ostréiculteurs à Hossegor, fait goûter avec le sourire ses belles creuses charnues, vives, salées, qui s’affinent de deux à quatre ans dans le grand lac d’ici, relié à la mer par un canal. On goûte sur place au soleil, en arrosant le tout d’un jurançon sec ou d’un irouléguy, en accompagnant ses belles N°1, 2 ou 3 d’un pâté, de jambon serrano, de bulots ou de crevettes tout frais. Voilà un simple bonheur au soleil.
Une belle N°2 © GP
Cabane sympa, on y déguste des huîtres fraîchement sorties de l’eau. Le cadre est agréable et les sœurs sont sympa.
Petit coin merveilleux de ce lac, un accueil très chaleureux ,des produits très frais et plein de cette saveur du lac D’Hossegor ,à conseiller aux personnes désirant vivres un moment de bonheur.
Huîtres exceptionnelles et service très agréable
Si ces sœurs Labarthe font de l’huître naturelle, ce serait bien de le préciser par rapport à ceux qui commercialisent de la triploïde sans le dire !