The Black Isle Bakery of London
« Berlin : une île de douceurs »
Article du 27 mai 2018
Ruth Barry © GP
Une boutique comme à Londres, mais à Berlin : voilà ce qu’a créé Ruth Barry, qui est écossaise et a appris l’art du bon pain et des gâteaux chez Christophe Vasseur chez Du Pain et des Idees à Paris 10e. Depuis quelques mois, sa sobre échoppe au coeur de Mitte donne le sentiment au gourmand de hasard de pénétrer dans une galerie d’art.
Cake au chocolat © GP
Un air minimaliste dans les tons blancs souffle sur la demeure. Le cake au chocolat noir est une réussite, comme la pie aux pommes, le brownie au chocolat salé ou le gâteau au citron. Tout ce qui se propose là peut s’emporter ou se goûter sur place, avec un café maison.
Salle © GP
Vitrine © GP
