La Cabane d'Hortense

Khalid à l’accueil © GP

La maison du paradis, pile sur le Bassin ? Cette exquise de maison de pêcheurs très bricolée chic qui est l’annexe de la fameuse institution d’Hortense à la pointe. A l’accueil, le délicieux Khalid, natif de Meknès, émigré côté Ferret depuis deux décennies, raconte avec pédagogie les belles creuses et spéciales du Banc d’Arguin, issues de affinage maison, fait boire le riant Graville Lacoste blanc signé Hervé Dubourdieu qui passe là dessus comme un élixir de jouvence.

Choix d’huîtres du banc d’Arguin © GP

Châteu Graville-Lacoste © GP

En terrasse © GP

Il y a aussi le pâté de porc Noir de Bigorre, les crevettes mayonnaise, les bulots, l’air du moment, les vues imprenables sur les marées montantes et descendantes, les arcs en ciel qui défient la pluie, le soleil et le vent face aux nuages. Bref, tout cela pour dire que cette « cabane » n’est pas un restaurant. Mais autre chose: un lieu où être bien.

Décor intérieur © GP

Face au bassin © GP

L’enseigne © GP