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La P'tite Pâtisserie

« Cap Ferret : les délices de Pascal Rigo »

Article du 8 mai 2018

Pascal Rigo © GP

Pascal Rigo, natif de Bordeaux, qui est boulanger en Californie et possède de belles échoppes à San Francisco, a vendu quelques unes de ses boutiques à Starbucks, sans laisser tomber le métier, ni perdre ses belles idées. Ce créateur inspiré a créé, avec son ami Christophe Trias, régional de l’étape, une petite boulangerie sise près du marché ostréicole du Ferret, qu’il a doublé d’une exquise pâtisserie/salon de thé dans un bâtiment aux contours Art déco.

Trop’capienne © GP

On vient là, à toute heure, céder à la version locale de la tropézienne revue en délicieuse tarte « trop’capienne« , avec miel et pignons de pin, exquise tarte au citron meringuée, craquant « presque basque« , présenté carré, avec ses noisettes torréfiées du Périgord et son rhum Négrita, comme on l’aime en Aquitaine, sans oublier le gâteau à l’orange. Jolie déco très « Ferret » avec lattes de bois peintes en blanc cassé.

Au salon © GP

Le service sourit, le café est délicieux. Voilà un repaire gourmand tout en douceur (s).

Accueil © GP

La P'tite Pâtisserie

2 rue Pionniers, Cap Ferret
33970 Lège-Cap-Ferret
Tél. 05 56 60 67 79
Horaires : 8h30-20h
Fermeture hebdo. : Lundi, mardi, mercredi, jeudi

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