Ceviche de maigre au lait de coco et citron vert, vierge de petits pois, fevettes © GP
Le coucher de soleil sur le Bassin et la dune du Pyla comme un cadeau, l’immense terrasse, la piscine, les tables sagement alignées, les quelques deux cents couverts servis avec le sourire, goûtant une cuisine vive, fraîche, calibrée, réalisée par Christophe Beaupuy et son acolyte Philippe Falières : c’est le miracle de la Co(o)rniche. Une […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.