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Paris 10e: pizza, amour et fantaisie

Article du 16 avril 2018

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmand, a aimé la pizzeria de Laurent Chelly. Une invitation à découvrir le 10e tendance…

Laurent Chelly et Luca © DR

Après s’être essayé à divers métiers et séjourné souvent en Italie, Laurent Chelly a ouvert ce joli restaurant dans ce très animé 10ème arrondissement. Il y reçoit avec gentillesse et tente de satisfaire tout le monde. Il y a beaucoup d’appelés et peu d’élus. Le lieu est minuscule, avec sa petite salle à manger et son bar pour environ une vingtaine de clients, alors que la demande est forte. La réservation est donc fortement conseillée.

Pizza Coppa © DR

Tout ce petit monde fait le déplacement pour  » la pizza » évidemment. Mais pas seulement, car on se régale aussi de formidables antipasti : stracciatella, assortiment de légumes grillés, speck di Trentino. On ajoute aussi la foccacia comme celle avec courgettes, stracciatella et menthe. Aux manettes, le pizzaïolo Luca natif de Trévise témoigne d’un évident savoir-faire.

Foccacia, courgettes, stracciatellea et menthe © DR

Ses pizzas Veggia, Valtellina, Parma, Coppa ou Tartufo valent l’applaudissement. Le secret du succès : une pâte croustillante, de jolis ingrédients de base, une cuisson juste et un vrai coup de main. En prime, quelques jolis flacons transalpins dont un splendide et très toscan Villa Antinori 2014 fruité comme l’onde. Sur place, à emporter ou en livraison, chacun y trouvera son compte.

Façade © JPE

Marcus Pizze & Amore

4, rue Bichat

Paris 10e

Tél  09 62 52 14 36

Métro : Goncourt

Horaire: 12h-14h30. 19h-23h.

Fermeture: dim., lundi, 3 semaines août

Carte: 25-30 €.

Site : www.marcusparis.com

 

 

A propos de cet article

Publié le 16 avril 2018 par
Catégorie : Restaurants Tags :

Paris 10e: pizza, amour et fantaisie” : 2 avis

  • Ribeiro

    bonjour,
    Après etre sorti du palais des glaces, mon copine et moi recherchions un restaurant pour dîner. Je suis tomber sur cette chaleureuse pizzeria, nous avons fort apprécier l accueil et leurs pizzas. Depuis nous y retournons régulièrement avec des amis et leurs avis étaient unanimes. Très belle adresse je recommande vivement.

  • Touboul

    J ai eu le plaisir d’y diner dernièrement et suis d accord avec votre enquêteur dont j apprécie à chaque fois ses adresses
    C est un endroit formidablement Italien
    Chaleureux, généreux les produits sont top et les vins aussi.
    Les pizzas sortent fumantes d un magnifique four
    À recommander
    Encore merci

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